電子郵件的寄出使用SMTP協定（Simple Mail Transfer Protocol），電子郵件的接收使用POP協定
（Post Office Protocol）或IMAP協定（Internet Message Access Protocol）。
您必須在php.ini檔案中設定，才能使用SMTP來寄出電子郵件。如果是Windows系統，\
在php.ini檔案的大約第635行的位置，有3個選項如下：
如果是Linux系統，在php.ini檔案的大約第642行的位置有sendmail_path選項。
這是您的寄件程式的完整路徑，通常是 /usr/sbin/sendmail 或 /usr/lib/sendmail。
修改完後儲存php.ini檔案，並且重新啟動Apache伺服器。
電子郵件使用MIME（Multipurpose Internet Mail Extensions）格式來傳送，除了郵件本體以外，
您還可以加上附檔。電子郵件的格式，包含檔頭與本文兩個部分。
Content-Type必須指定為multipart/mixed，表示有多種MIME類型的文件組合。
boundary用來指定一個字串，這個字串用來標示每個文件的開始位置。
boundary字串必須是獨一無二的，例如『DANIEL_123456』。如果您的文件內有與boundary相同的字串，
那麼解析器就會錯誤判斷文件的開始位置。
如果mail函數成功會傳回TRUE，否則傳回FALSE。
注意mail傳回TRUE並不代表收件人一定會收到電子郵件。
mail函數只適用於簡單的電子郵件。如果您要寄發複雜或是HTML格式的電子郵件，
您應該改用PEAR的Mail_Mime套件。如果您要寄發大量的電子郵件，您應該改用PEAR的Mail套件。
PEAR（PHP Extension and Application Repository）是由許多個元件所組成的PHP程式套件，
其目的是用來擴展PHP語言的功能。下列是PEAR中主要的元件：
在PHP 6中已經將PEAR移除，所以您必須自己在下列網站下載：
http://pear.php.net/manual/en/installation.getting.php
在瀏覽器的網址列內開啟http://pear.php.net/go-pear，
然後使用瀏覽器功能表的『另存檔案』項目來儲存到您的硬碟上。儲存檔案的名稱為go-pear.php，
最好是放在AppServ的php目錄底下才容易讓PHP檔案尋找。
如果是在Windows系統中，以系統管理員的身分執行『命令提示字元』。
在『命令提示字元』內執行下列命令：
php go-pear.php
這會下載PEAR套件並且安裝在您的硬碟上。